Petti di pollo con un'aria di rosa

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pranzo
pollo
cucina spagnola
Carni
Petti di pollo con un'aria di rosa
Persone 2
Porzioni 4
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tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • Petto di pollo 750 GR,
  • latte di cocco 250 GR
  • Curry c/n
  • Sale fino c/n
  • Mandorle pelate 50 GR
  • Petali di rosa rossa c/n
  • Zenzero c/n
  • Acqua di rose qualche goccia
  • Olio d'oliva infuso con peperoncino e cardamomo.
Istruzioni
  1. In un posto caldo 1 cucchiaio di olio d'oliva infuso in peperoncino e cardamomo e sigillare il petto su entrambi i lati e cuocere fino a doratura, quindi coprirlo in modo che cuoca all'interno. Pick up e prenota.
  2. Tagliare il pollo a cubetti, riportarli in padella, aggiungere latte di cocco, zenzero tritato, polvere di curry, Acqua di rose e portare a calore fino a quando non riduce il suo volume e impregna completamente il pollo. Servitelo in casseruola, Guarnire con mandorle pelate, Filettato, con petali di rosa tagliati in chiffonade e petali interi per la decorazione.
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