Petti di pollo con un'aria di rosa
Petti di pollo con un'aria di rosa
2017-03-09 13:32:25
Persone 2
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- Petto di pollo 750 GR,
- latte di cocco 250 GR
- Curry c/n
- Sale fino c/n
- Mandorle pelate 50 GR
- Petali di rosa rossa c/n
- Zenzero c/n
- Acqua di rose qualche goccia
- Olio d'oliva infuso con peperoncino e cardamomo.
Istruzioni
- In un posto caldo 1 cucchiaio di olio d'oliva infuso in peperoncino e cardamomo e sigillare il petto su entrambi i lati e cuocere fino a doratura, quindi coprirlo in modo che cuoca all'interno. Pick up e prenota.
- Tagliare il pollo a cubetti, riportarli in padella, aggiungere latte di cocco, zenzero tritato, polvere di curry, Acqua di rose e portare a calore fino a quando non riduce il suo volume e impregna completamente il pollo. Servitelo in casseruola, Guarnire con mandorle pelate, Filettato, con petali di rosa tagliati in chiffonade e petali interi per la decorazione.
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