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Mousse di carote

mousse di carote
Mousse di carote
Persone 4
La migliore mousse di carote, una ricetta fatta da chef professionisti a portata di mano e con ingredienti di uso comune.
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  1. 1/2 un chilo di carote
  2. 3 tazze di acqua
  3. 1 cuchararadita di sale
  4. 1 gelatina di busta unflavored
  5. l'acqua dove vengono cotte le carote, completare con brodo di carne o di pollo, fino ad arrivare 1 1/2 Coppa
  6. 3/4 Tazza di panna da montare
  7. 1/3 cucchiaino di pepe
  8. 1/2 cucchiaino di sale
  9. 1 cucchiaio di burro
  10. 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  11. 1 cucchiaio di azic
  12. 1/32 cucchiaino di noce moscata, grattugiato
  13. 6 gocce di salsa piccante.
Istruzioni
  1. Pelate le carote, Risciacquo: sono tagliate a pezzi e cotta in acqua salata finché sono teneri. Essi scarico.
  2. In una pentola è mettere in ammollo la gelatina Ia 1 1/2 Tazza di brodo freddo e cucinati da 2 minuti. È apart.
  3. Tutti gli ingredienti sono schiacciati, Miscela di versare in un teglia antiaderente pan Ia e ottiene nel frigorifero per diverse ore o fino a quando indurito
  4. Per servire è posizionato lo stampo in acqua calda per pochi secondi e si trasforma la mousse su un vassoio precedentemente inumidito.
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