Suola e gamberi al forno con una varietà di pomodori cherrys

langostinas con pomodori

Un piatto pieno di sapore fresco ma intenso, preparazione semplice e veloce.

Suola e gamberi al forno con una varietà di pomodori cherrys
Persone 4
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Ingredienti
  1. 4 filetti di sogliola
  2. 300 g di gamberi
  3. 250 Varietà di GR di pomodori cherrys
  4. 4 spicchi d'aglio
  5. 2 rametti di timo o altre erbe fresche
  6. 50 GR di olive nere
  7. 50 GR di capperi
Per la salsa
  1. 30 cm3 di Jerez
  2. 60 cm3 di succo di limone
  3. 30 cm3 di olio d'oliva
  4. Scorza di limone
  5. Olive nere
  6. Lame di timo
  7. Sale e pepe

Istruzioni
  1. PASSO 1
  2. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti del mojo, con le olive appena tagliati e libro.
  3. PASSO 2
  4. In una padella unta disporre i filetti di sogliola, pomodori, Timo, olive, capperi e gamberetti.
  5. PASSO 3
  6. Aggiungere la buccia grattugiata del limone e prima di reinserirli nel forno, il mojo.
  7. Cuocere in forno per 10 minuti, o quando i pomodori iniziano a sfruttare.
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