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flan di uovo fatti in casa

flan di uovo fatti in casa

Ingredienti:

  • 3/4 litri di latte.
  • 6 uova.
  • bastoncini di cannella.
  • 200 GR di zucchero.
  • Caramello liquido (Opzionale).

Preparazione o la trasformazione:

  1. Far bollire il latte con la cannella e lasciate raffreddare.
  2. Sbattere le uova, Aggiungere lo zucchero e il latte caldo.
  3. Copriamo il fondo della padella con caramello liquido (nel mio caso ho usato cottura di vetro a forma di torta, ma è anche possibile utilizzare flaneras sui singoli o silicone stampi).
  4. Versare la pastella di uova e latte nello stampo.
  5. Manteniamo la miscela in forno a bagnomaria per un'ora circa (la cottura sarà perfetta quando si fa clic il flan con un ago, Questo esce pulito). La temperatura del forno sarà circa 170 °.
  6. Lasciare raffreddare e sformare e consumare freddo.
  7. A metà strada, È possibile aggiungere le noci tritate, uvetta o pezzi di frutta se vogliamo ottenere un ripieno di crema pasticcera.
  8. Noi stessi possiamo sviluppare liquido caramella, per riscaldare lo stampo con un cucchiaio di zucchero e un po' acqua (copertura inferiore intero) e mescolare fino a quando raggiunge l'abbronzatura tipica.


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