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Flan di pera

flan de pera
Flan di pera
Porzioni 10
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tempo totale
1 HR 30 min
tempo totale
1 HR 30 min
Ingredienti
  1. 1 tazza di zucchero
  2. 1 uovo
  3. 1 Barattolo di latte condensato
  4. 1 taza de néctar de pera
  5. 100 grammi di crema di formaggio
  6. 1 pera madura, pelada y sin semillas, cortada en trocitos
  7. 1 lattina di latte evaporato
Istruzioni
  1. Scaldare lo zucchero in una pentola fino a caramella. Verter sobre un molde para flan con tapa, Suggerimento affinché esso attacchi anche lui sulle rive.
  2. Frullare gli ingredienti rimanenti di flan fino a molto liscio, versare sopra zucchero. Cocinar el flan a bañomaría, tapado en la olla de presión 35 minutos a partir de que empiece a soltar vapor.
  3. Pasado este tiempo retirar del fuego, dejar enfriar la olla y cuando se pueda abrir checar la cocción, si el flan ya está firme, estará listo, en caso contrario dejar cocinar otros 10 minuti. Dejar enfriar un poco, desmoldar y refrigerar antes de servir.
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