Insalata di patata peruviana

Insalata di patata peruviana
Insalata di patata peruviana
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Ingredienti
  1. 3 piccole patate bollite.
  2. ½ tazza di chicchi di mais
  3. ¼ di cucchiaino di senape di Digione
  4. 1 succo di limone cucchiaio
  5. 2 Aceto di vino bianco ½ cucchiaino
  6. 1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
  7. 1 cucchiaio erba cipollina (Cipolla cinese) tritato
  8. ¼ di tazza di sedano tritato
  9. 12 once di granchio, tagliate a cubetti
  10. 1 avocado, tagliate a cubetti
  11. ¼ di cucchiaino di sale
  12. 1 pizzico di pepe nero
  13. 1 polpa di pomodoro
Istruzioni
  1. Posizionare i chicchi di mais in acqua bollente per un minuto. Togliere dall'acqua e lasciarli apart.
  2. In una piccola ciotola, mescolare la senape, succo di limone, aceto, olio d'oliva ed erba cipollina.(Cipolla) Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
  3. Combinarle in un'altra ciotola con chicchi di mais, sedano e granchio. Aggiungere e mescolare la medicazione. Condire con sale e pepe. Delicatamente, Aggiungere la polpa di pomodoro e avocado tagliato a dadini. Servire.
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