Chateaubriand

Chateaubriand
Chateaubriand
Porzioni 4
Stampa
Ingredienti
  1. 3 cucchiai di burro
  2. 1/2 taza de escalonia picadita
  3. 1/8 cucchiaino di pepe
  4. 1/2 cucchiaino di sale
  5. 1 Bicchiere di vino bianco secco
  6. 3 hojitas de estragón fresco o 1/4 de cucharadita seco molido
  7. 1/2 cucharadita de concentrado de carne
  8. cucchiaio di burro
  9. 2 cucchiai di olio
  10. 4 chateaubriands o bistecs de lomito de res de unos 3 A 4 centimetri di spessore
  11. 1/2 cucchiaino di sale
  12. 1/8 cucchiaino di pepe.

Istruzioni
  1. Se precalienta el horno a 350° Fº
  2. En una sartén al fuego se pone la mantequilla, se agregan la escalonia, la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el vino y se cocina hasta reducir. Se agregan el estragón y el concentrado de carne. Si spegne il fuoco, se le revuelve el resto de la mantequilla y se mantiene caliente.
  3. En otra sartén se pone aceite a calentar, se agregan los chateaubriands ya condimentados y se fríen 3 minuti per lato. Se mete la sartén al horno con los chateaubriands y se hornea por 5 minuti. Se sacan del horno y se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
Ricette facili da http://recetasdecocinafaciles.NET /


Ricerca
Solo le corrispondenze esatte
Cerca nel titolo
Ricerca nel contenuto
Cerca in commenti
Cerca in Estratto
Filtra per tipo di Post personalizzato

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. Campi obbligatori sono contrassegnati con *