Zucchine con riso al limone

Zucchine con riso al limone

Questa è una ricetta favolosa e molto nutriente, el arroz con calabacin al limón tiene un sabor muy delicioso y es una receta muy saludable para nuestro cuerpo

Zucchine con riso al limone
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Ingredienti
  1. INGREDIENTI
  2. 50 g di burro
  3. 1 cucchiaio di olio d'oliva
  4. 1 cipolla tritata
  5. 350 g de arroz
  6. 3 tazas de caldo de vegetales, caliente
  7. El jugo y la cascara rallada de un limon grande
  8. 1/4 de taza de vino de cereza
  9. 350 g de calabacines picados
  10. 225 g de champiñones picados en cuadros
  11. 100 g de arveja
  12. 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  13. 1-2 cucharadas de crema de leche
  14. 50 g de qieso parmesano rallado
  15. Rodajas de limón para decorar

Istruzioni
  1. – Derrita 25 g de mantequilla con el aceite, en una sarten. Agregue la cebolla y cocine, con el recipiente tapado, durante 3-4 minuti, hasta que ablande. Reduzca el fuego, añada el arroz y revuelva durante 1 minuto hasta que este bien cubierto.
  2. – Vierta el caldo de vegetales, una taza a la vez, y deje hervir a fuego moderado, hasta que todo el liquido haya sido absorbido (di 15-20 minuti circa).
  3. – Revuelva el jugo y la cascara de limón con el vino y ponga los calabacines, los champiñones, las arvejas y la mantequilla restante encima. Tape y cocine durante 8-10 minutes in più, revolviendo una o dos veces hasta que los vegetales esten tiernos y todo el liquido haya sido absorbido.
  4. -Mezcle el tomillo y la crema de leche con el arroz y sazone. Esparza queso parmesano y sirva inmediatamente con las rodajas de limon
Note
  1. 4 porzioni
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