Bir ayam

Bir ayam

El condimento esencial de este guiso de ayam es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato dari beras.

Bir ayam
Orang-orang 4
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waktu persiapan
5 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
15 min
waktu persiapan
5 min
waktu memasak
10 min
Total waktu
15 min
Bahan
  1. 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
  2. 1 Bawang merah
  3. 1/3 litro de cerveza
  4. minyak zaitun
  5. sal y pimienta
  6. 1 copita (100 ml) de coñac (Opsional)

Petunjuk
  1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. A continuación, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
  2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, bajamos el fuego. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
Catatan
  1. Opcionalmente, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Resep mudah untuk http://recetasdecocinafaciles.NET /


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