Abon sapi yang digoreng dengan bawang dan tomat
Abon sapi yang digoreng dengan bawang dan tomat
2014-11-30 03:54:53
Bagian 6
Cetak
waktu persiapan
Waktu memasak
Bahan
- 1 kilo de falda u lagarto la reina, daging sapi
- 2 sendok makan minyak
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 3/4 Cangkir parutan bawang
- 2 siung bawang putih, hancur
- 3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 de cucharalita de comino molido
- 1/2 cangkir minyak
- 2 tazas le cebolla picadita
- 1/2 taza de pimentón rojo picadito, Tanpa urat dan tanpa biji
- 2 tazas de tomate picadta, tanpa kulit dan tanpa biji
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 de cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
- 2 sendok makan saus tomat saus tomat.
Petunjuk
- Se limpia la carne y con un cuchillo se abre haciéndole cortes sucesivos hasta ponerla de unos 2 cm tebal.
- Se prepara un adobo mezclando las 2 sendok makan minyak, Saus Worcestershire, la cebolla rallada, bawang putih, la sal, 1/2 cucharadita de pimienta y el comino y con esa mezcla se fruta bien la carne. Se deja adobar por 1/2 waktu
- Se precalienta el broiler o se calienta un budare.
- Se le quita el adobo a la carne y se pone aparte, se pone la carne sobre una bandeja de metal para hornear, se mete en el horno unos 10 untuk 12 minutos por lado o se fríe en el budare con poca grasa hasta dorar por ambos lados, Beberapa kali 7 menit per sisi.
- Se deja enfriar la carne y con un mazo se golpea hasta dejarla de 1 sentimeter. Se divide en hebras.
- Sementara itu, en un caldero se pone 1/2 taza de aceite y se fríe la cebolla hasta marchitar. Se agregan el pimentón y el tomate, Garam, la pimienta y la salsa inglesa restante, la salsa ketchup y el adobo que se tenía aparte y se cocina por 5 menit. Se agrega la carne, dimasak oleh 3 minutos a fuego suave, revolviendo hasta que seque un poco, pero todavía jugosa por 15 menit.
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