Puding Roti

2016-07-21 06:26:08

Bagian 6

(2 Suara)

Cetak

waktu persiapan

30 min

Waktu memasak

30 min

Total waktu

1 HR

waktu persiapan

30 min

Waktu memasak

30 min

Total waktu

1 HR

Bahan

Petunjuk

Colocar 200 GRS. de azúcar en una cacerola y llevar a fuego, mezclar suavemente hasta obtener un caramelo dorado.
Verter el caramelo caliente en una budinera, y rotarlo a fin de acaramelar toda la base y los costados.
Cortar la miga de pan en pequeños trozos y ponerlos en un bowl.
Panaskan susu, y retirarla del fuego antes de hervir. Volcar la leche en un bowl, sobre las migas de pan, y revolver hasta que el pan absorba toda la leche.
Por separado se baten los huevos, dengan 200 GRS. de azúcar y la esencia de vainilla.
Cuando el pan está frío, agregar los huevos batidos, batiendo la mezcla hasta obtener una masa uniforme, mientras agregar de a poco las pasas de uva y las nueces picadas.
Verter el contenido en el molde previamente acaramelado, y llevar al horno moderado a baño maria, oleh 30 menit. El budín esta a punto justo, cuando al intoducir un palillo, éste sale seco.
Cuando este frío, desmoldar, y dejarlo reposar en la heladera.