Panggang Creole

Asado criollo de muchacho
Asado criollo de muchacho de res
Bagian 8
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Bahan
  1. 1 untuk 2 kilos de muchacho cuadrado de res con su grasa
ADOBO
  1. 1/4 cangkir minyak
  2. 2 tazas de cebolla rallada
  3. 6 siung bawang putih, hancur
  4. 1 cucharada de salsa inglesa VVorcestershire
  5. 1 ramita de orégano y 1 ramita de tomillo á 1/4 de cucharadita secos, molidos
  6. 1 Teluk daun
  7. 3 cucharaditas de sal y 1/2 sendok teh merica
BAHAN LAINNYA
  1. 1/2 cangkir minyak
  2. 3 untuk 4 sendok makan gula
  3. 1 1/2 taza de tomate rallado, sin piel y semillas
  4. 1/2 taza de pimentón verde rallado
  5. 4 cangkir air.
Petunjuk
  1. Se limpia la carne, se le deja la grasa. Se adoba la carne y se deja en un envase en la nevera hasta el día siguiente, dándole vuelta de vez en cuando
  2. Se ponen un caldero grande 1/2 taza de aceite para freír y en el centro del fondo del caldero y, sin revolver; se pone y se cocina el azúcar hasta que se ponga marrón oscura. Se agrega la carne al caldero, sin el adobo y, dándole vueltas, se cocina hasta dorarla, Beberapa kali 15 menit. Se agrega el adobo, se cocina 5 menit. Se agregan el tomate y el pimentón y se cocina 10 menit. Se agregan las 4 cangkir air, se revuelve, se lleva a un hervor, se tapa y a fuego fuerte se cocina 10 minutos y, a fuego mediano y tapado, 2 1/2 untuk 3 horas más o hasta que la carne esté blanda y bien cocida, agregándole si es necesario durante ese tiempo 1 untuk 2 tazas de agua y 1 untuk 2 sendok teh garam, dependiendo de lo duro de la carne.
  3. Mematikan api, se le elimina el exceso de grasa a la salsa y se cuela apretando lo sólidos contra las paredes del colador. Se vuelven la salsa y la carne al caldero y se Ileva a un hervor hasta espesar, antes de servir.
Resep mudah untuk http://recetasdecocinafaciles.NET /


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