Atun fresco a la alcaparra

atun-fresco-a-la-alcaparra
Atun fresco a la alcaparra
Este plato es originario de Puerto Rico, más concretamente, está tomado de un restaurante de Aguas Buenas llamado Sirimar.
Տպել
Ingredientes para el adobo
  1. - Hojas de perejil.
  2. - Aceite.
  3. - Աղ.
  4. - 3 սխտոր, picados.
  5. - Pimentón dulce.
Ingredientes para lo demás
  1. · - 1 libra (453 gr.) de atún fresco, picado.
  2. · - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  3. · - ½ cebolla picada.
  4. · - 3 rebanadas de anchoas, picadas.
  5. · - 1 limón mediano, con su jugo y pulpa.
  6. · - 2 ճաշի գդալ կարագ.
Instrucciones para el adobo
  1. 1. En un mortero, verter las hojas de perejil (sin el tallo), la sal y los ajos picados.
  2. 2. Aplastar toda la mezcla, hasta que quede un conjunto homogéneo.
  3. 3. En este momento, verter el aceite (se realiza en este orden, para que no salpique tanto al machacar con el mortero).
  4. 4. Adicionar una cucharada de pimentón dulce a la mezcla, remover todo bien y ya está listo el adobo.
Preparación del plato con el adobo listo
  1. 1. Sazonar el atún con el adobo.
  2. 2. Derretir la mantequilla y añadir aceite de oliva. Sofreír el atún.
  3. 3. Añadir la cebolla picada, las anchoas, las alcaparras y el limón.
  4. Եփել ցածր ջերմության ընթացքում 3 կամ 5 րոպե
Խոհարարական բաղադրատոմսեր http պարզ://recetasdecocinafaciles.net/


Search
Exact-ը matches only
Search title in
Search content in
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

0 մեկնաբանություններ

Թողնել մեկնաբանություն

Ցանկանում եք միանալ զրույցում?
Ազատ զգալ նպաստել

Թողնել մեկնաբանություն

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվել. Պարտադիր դաշտերը նշված են *