Juha od Womee četiri okusa
Juha od Womee četiri okusa
2016-07-03 14:13:32
Ljudi 10
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vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Sastojci
- 130 GRS. od piletine
- 200 GRS. Pečena patka.
- 120 GRS. pečena svinja.
- 100 GRS. Svinjski Kare.
- 300 GRS. Kineski kupus.
- 200 GRS. kokoš.
- 8 Kineski luk.
- 1 1/2 žlica ulja.
- Un poquito de pimienta.
- 3 češanj češnjaka.
- 1/2 copita de pisco.
- 1 1/2 docena de camarones.
- 80 GRS. de Bambú.
- 15 GRS. de hongos chinos.
- 2 paquetes de fideos fritos.
- 70 GRS. Kineski graška.
- 1 menudencia de gallina.
- 2 litrosde caldo de gallina.
- 3 žličice soli.
- 2 cucharaditas de sazonador.
- 1 papar.
- 1/2 cucharadita de kion.
Upute
- Remojar los hongos en un poco Je agua tibia. Al momento de preparar se les quita el tronquito, y se cortan en tiritas. Pelar los camarones y quitarles la cabeza dejándoles un poco de colita, lavarlos bien y dejar que escurran y luego’ se les da un corte en el lomo.
- Poner una olla con agua al fuego y cuando hierva echar los fideos: Revolverlos y cuando hiervan desenrrollarlos. Luego sacarlos, escurrirlos y colocarlos en una sopera grande. El lomo de chancho, la menudencia de gallina bien limpia, la gallina, el Bambú se cortan en tajadas delgadas.
- Luego poner una olla: a la candela con el caldo de gallina colado. En el caldo echar la col cortada en tajadas, las arvejitas enteras sin el tronquito, los hongos, los camarones, papar, el pisco y la pimienta.
- Sezona sa soli i začinima. Dejar que hierva unos 3 minutos y agregar el aceite y echar todo el caldo con su contenido sobre la sopera. Adornar por encima con el pato, con la gallina sancochada, el chancho asado, todas• estas carnes se cortan en pedazos pequeños. Poner encima las cebollitas cortadas en pedazos de 3 Cms. y servir en tacitas.
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