Luka janjeći bubrezi
Luka janjeći bubrezi
2017-04-18 14:26:26
Dijelovi 1
(Glasovati)
Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Sastojci
- -250g janjećih bubrega
- -1 Luk
- -Nekoliko čili paprika
- -Žlica brašna
- -Čaša od 75 ml lučkog vina
- -Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- -Soli
- -Peršin
Upute
- Prije svega, prozirna tkanina koja okružuje svaki bubreg mora se ukloniti.. Da bismo to učinili, stavljamo kipuću vodu sa solju u posudu i tamo uvodimo bubrege na nekoliko sekundi. Kasnije ih izvadimo i ocijedimo i vidjet ćemo da se tkanina vrlo lako skida..
- S druge strane stavljamo u tavu s djevičanskim maslinovim uljem obilnim nasjeckanim lukom za poširanje. Kad je napola gotovo, dodamo nekoliko čilija koji će mu dati dašak začinjenog.
- Zatim dodamo bubrege i malo ih pržimo, Kasnije dodamo žlicu brašna i dobro promiješamo. To će nam omogućiti da kada dodamo vino umak dobro koketira. Nakon dobrog miješanja vrijeme je da dodate lučko vino.
- Držite posudu na štednjaku dok alkohol ne ispari. U posljednjem trenutku dodajte potrebnu količinu soli i dodajte neke grane dobro sjeckanog peršina.
- Dobra je sezona za ovu vrstu recepata jer za Božić kaseterije koju nalazimo u mesarima ima u izobilju , Osim ekonomske cijene po kojoj ćemo je naći
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ostavite komentar
Želite li se pridružiti razgovor?Da doprinose