Hollandaise सॉस

salsa holandesa
Hollandaise सॉस
Una clásica emulsión de manteca clarificada. Resulta extraordinaria si se acompaña con pescados pacheados, al vapor o hervidos, verdura, lomo o entrecote. Servirla caliente. Podemos mantenerla con buena temperatura colocándola en un bol o a baño maría sin que éste tome contacto con el agua, durante un tiempo no muy prolongado.
प्रिंट
सामग्री
  1. 2 cucharadas de agua
  2. 2 yemas
  3. 100 gramos de manteca clarificada
  4. ½ cucharada de jugo de limón
  5. Sal y pimienta a gusto.
निर्देश
  1. Llevar a baño maría yemas y agua (en este caso el bol, no debe tocar el agua caliente). Lugar, hasta que la salsa comience a espesar y a homogeneizarse, evitar que la preparación se caliente demás, lentamente incorporar la manteca clarificada a temperatura ambiente, sin dejar de batir hasta que resulte espesa y aireada. Saltar, perfumar con jugo de limón y pimienta negra.
Http करने के लिए आसान व्यंजनों://recetasdecocinafaciles.NET /


खोज
केवल सटीक मिलान
शीर्षक में खोज
सामग्री में खोजें
टिप्पणी में खोजें
अंश में खोजें
कस्टम पोस्ट प्रकार के द्वारा फ़िल्टर करें

0 समीक्षाएँ

एक टिप्पणी छोड़ दो

तुम बातचीत में शामिल करना चाहेंगे?
करने के लिए योगदान करने के लिए स्वतंत्र महसूस

एक टिप्पणी छोड़ दो

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *