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आलू Gratin

आलू Gratin
आलू Gratin
प्रिंट
सामग्री
  1. 4 बड़े चम्मच मक्खन
  2. 3/4 प्याज का किलो, पहियों पर
  3. 1 आलू का किलो
  4. 6 पानी के कप और 2 आलू खाना पकाने के लिए चम्मच नमक
  5. 3 बड़े चम्मच आटा
  6. 2 दूध के कप
  7. 1/2 सफेद plmlenta का cucharadlta
  8. 1 1/2 चम्मच नमक
  9. 1/8 चम्मच जायफल कसा हुआ
  10. 50 करने के लिए 75 ग्राम कटा पकाया हाम
  11. 1 बड़ा चमचा मक्खन
  12. 3/4 laza का एक प्रकार का पनीर पनीर, कसा हुआ.
निर्देश
  1. एक पैन में Ia मक्खन डाल, cebolI करने के लिए तला हुआ सूख करने के लिए और एक तरफ डाल दिया है
  2. छीलकर पतले पहियों में आलू काट लें. जब तक वे नरम लेकिन निविदा रहे हैं नमकीन पानी में पकाना. वे नाली और एक तरफ छोड़ दो.
  3. एक बर्तन और जहां ठंड प्याज और आटा है बाहर आग गयी है उसी मक्खन में, हड़कंप मच गया, दूध जोड़ें, नमक, काली मिर्च और Ia जायफल. जब तक लगातार thickened क्रियाशीलता कम गर्मी करने के लिए सेट करें, जब आग कम, हैम जोड़ें और एक तरफ छोड़ दो.
  4. Precallenta करने के लिए 400 डिग्री एफ ओवन है।.
  5. यह एक दुर्दम्य तिल butters या और क्रीम की परतों बारी के साथ भरा है, Potatos. प्याज और पनीर, क्रीम और पनीर के साथ समाप्त. इसे ओवन में हो जाता है और के लिए बेक किया हुआ 45 करने के लिए 60 mlnutos या सुनहरा होने तक.
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