ग्रील्ड क्रियोल

Asado criollo de muchacho de res

2014-12-01 05:27:28

भागों 8

(वोट)

लोड।।.

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प्रस्तुत करने का समय

15 मिन

खाना पकाने का समय

0 मिन

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सामग्री

ADOBO

OTROS INGREDIENTES

निर्देश

Se limpia la carne, se le deja la grasa. Se adoba la carne y se deja en un envase en la nevera hasta el día siguiente, dándole vuelta de vez en cuando
Se ponen un caldero grande 1/2 taza de aceite para freír y en el centro del fondo del caldero y, sin revolver; se pone y se cocina el azúcar hasta que se ponga marrón oscura. Se agrega la carne al caldero, sin el adobo y, dándole vueltas, se cocina hasta dorarla, कुछ 15 मिनट. Se agrega el adobo, se cocina 5 मिनट. Se agregan el tomate y el pimentón y se cocina 10 अधिक मिनट. Se agregan las 4 पानी के कप, हड़कंप मच गया, se lleva a un hervor, se tapa y a fuego fuerte se cocina 10 minutos y, a fuego mediano y tapado, 2 1/2 करने के लिए 3 horas más o hasta que la carne esté blanda y bien cocida, agregándole si es necesario durante ese tiempo 1 करने के लिए 2 पानी के कप और 1 करने के लिए 2 टीस्पून नमक, dependiendo de lo duro de la carne.
Se apaga el fuego, se le elimina el exceso de grasa a la salsa y se cuela apretando lo sólidos contra las paredes del colador. Se vuelven la salsa y la carne al caldero y se Ileva a un hervor hasta espesar, antes de servir.