Tournedos רוסיני

מדליוני מותנית עם מח
Tournedos רוסיני
חלקים 4
הדפסה
מרכיבים
  1. 4 tournedos o bistecs de lomito de res, אודות 4 כדי 5 ס מ עבה
  2. 1 כפות שמן
  3. 1/2 cucharadita de sal y 1/8 כפית פלפל, para adobar los bistecs
  4. 1 כפות שמן
  5. 1 כף חמאה
  6. 1 escalonia, טחון
  7. 1 cucharada
  8. 1/8 de cucharadita de pimienta negra, recién molida
  9. 1/2 כפית מלח
  10. 50 gramos de páté de tole gras
  11. 1/4 de taza de vino Sauternes, Madeira o Marsala.
הוראות
  1. Se frotan los bistecs con la cucharada de aceite, la 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y se dejan aparte por 30 דקות.
  2. Se fríen hasta dorar por ambos lados los bistecs en una sartén, con el aceite y la mantequilla calientes. Se ponen aparte. Se agregan a la sartén la escalonia, el resto de la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el paté de foiegras que se tritura con un tenedor hasta formar una pasta. Se agrega el vino y se cocina hasta casi evaporarse, Se agregan los bistecs de nuevo a la sartén y se cocinan por 2 á 3 דקות. Se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
מתכונים קל http://recetasdecocinafaciles.NET /


חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

השאירו תגובה

כתובת הדוא ל שלך לא יפורסם. שדות חובה מסומנים *