צלי עוף עם ענבים

צלי עוף עם ענבים
צלי עוף עם ענבים
לחג המולד זה מתכון של עוף עם ענבים הוא מוצלח מאוד ללילה של חג הפסחא
הדפסה
מרכיבים
  1. 1 עוף צלוי, מסביב 4 כדי 5 ק ג
  2. 1 לימון, לחתוך פרוסות דק
  3. מלח ופלפל לטעם
  4. 1 בצל, קלופים, חתוכים לתוך הפרוסות 8
  5. 1 חבורה גדולה של ענבים ללא זרעים (כ 3 כוסות סה)
  6. כמה גבעולי רוזמרין טרי, קורנית, מרווה, ו / או טרגון
  7. 2 כוסות של יין לבן (באפשרותך להחליף מרק עוף)
  8. שמן זית
הוראות
  1. תנו עוף לעמוד בטמפרטורת החדר (70 ° F) במהלך לפחות שעה אחת על מה שעומד אל הסביבה טמפרטורת לפני צלייה.
  2. 2 מחממים התנור ל 450 ° F. ללטף את העוף יבש. למרוח את החלק הפנימי, החיצוני של העוף בשמן זית. לפזר על ידי בתוך ועל -ידי בחוץ עם מלח ופלפל. הסר כ הערך של כוס ענבים שלהם נובעת ולאחר לחתוך ידי החצי. להוסיף את הענבים בחלל. להוסיף את מספר הפרוסות של בצל בחלל, יחד עם כמה גבעולי עשבי תיבול טריים. לא הוא הצורך להסיר את רוזמרי מאמא שלו. להוסיף כמה פרוסות של לימון בחלל.
  3. 3 מכסים קרקעית סיר לאפות עם בצל ופרוסות לימון. מניחים את העוף על הגריל של טיגון במגש לטיגון, בפינה העליונה של פרוסות לימון, בצל, השד למטה. (גם ניתן למקם את העוף ישירות במחבת, זה מונח על הבצל, ובמקרה זה רותח הבשר השד במיצי., במקום מרים כוסית? לכבוד.)
  4. ענפים מניחים פרוסות לימון בין הכנפיים והגוף של העוף תיבול. לארגן את הענבים שנותרו, חתיכות לימון ועשבי תיבול במחבת.
  5. 4 . הנה. 450 ° F על ידי 25 דקות. לאחר מכן, לרסס עם כוס יין ולהפחית את חום 400 ° F. לבשל 30 עוד דקות ולרסס שוב עם עוד כוס יין. קוק לאחרים 10 כדי 20 דקות (בהתאם לגודל של העוף) עד המיצים שוצפים (לא ורוד) מתי טיפ של הלהב מוכנס על ירכו של עוף, או בעת קריאת הטמפרטורה מתוך מד חום לבשר, מצביעים על ירכה מוטבע עמוק 160 ° F.
  6. 5 הסר את הצלי של תנור, לכסות בנייר אלומיניום. משהים 15 דקות. הטמפרטורה הפנימית של העוף ימשיך לעלות.
  7. 6 לחתוך את האווז. להפוך את העוף על ידי מהו השד למעלה על שולחן של חתך. קודם כל להפריד בין הרגליים (הרגל ואת הירך) הגוף. לאחר מכן, לחתוך את הכנפיים. עושים חתך למטה לעצם החזה. להמשיך להפחית בצד אחד של עצם החזה, חותכים את התיבה הרחק הערוץ, בעקבות את העקמומיות של צלעות, קאט. אני חוזר בצד השני. חותכים את חזה העוף בתוך צלב לשרת. מניחים את החתיכות בקערה, מוקף ענבים, להמתיק בצל צלייה. כפית רוטב פאן מעל העוף ומגישים.
מתכונים קל http://recetasdecocinafaciles.NET /


חיפוש
התאמות מדויקות בלבד
חפש בכותרת
חיפוש תוכן
חפש ב הערות
חפש ב קטע
לסנן לפי סוג הודעה מותאמת אישית

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

השאירו תגובה

כתובת הדוא ל שלך לא יפורסם. שדות חובה מסומנים *