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Gelatina de mamey

gelatina de mamey
Gelatina de mamey
Porciones 6
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tiempo total
35 min
tiempo total
35 min
Ingredientes
  1. 2 cucharadas de grenetina
  2. 1/2 taza de agua
  3. 1 lata de leche condensada
  4. 2 tazas de pulpa de mamey
  5. 1/4 de taza de leche
  6. 1 taza de crema para batir
Instrucciones
  1. Espolvorear la grenetina en agua fría hasta que esponje, cuando esto suceda calentar a bañomaría hasta que se disuelva por completo.
  2. Licuar la leche condensada, el mamey y la leche, cuando se incorporen los ingredientes, añadir la grenetina y licuar de nuevo. Reservar.
  3. Batir la crema hasta formar picos suaves, en un tazón colocar lo licuado y agregar poco a poco la crema batida integrando de forma envolvente.
  4. Vaciar la gelatina en una manga pastelera y una duya y verter hasta llenar las copas. Refrigerar hasta que cuaje por completo.
Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/


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