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Crêpes potiron

crêpes potiron
Crêpes potiron
Gens 4
Las tortitas de auyama tradicionales. Pasa a ver la receta original.
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temps de prép
10 min
temps de cuisson
30 min
temps total
40 min
temps de prép
10 min
temps de cuisson
30 min
temps total
40 min
Ingrédients
  1. 1/2 kilo de auyama
  2. 2 tasses d’eau
  3. 1 cuillère à café de sel
  4. 1 oeuf
  5. 1/4 Tasse de lait
  6. 1/2 tasse de sucre
  7. 8 cuillères à soupe de farine
  8. aceite para freír, autour de 1 Coupe
  9. azúcar.

Instructions
  1. En una olla grande al fuego con agua y sal se cocina la auyama, sin concha y sin semillas de 30 À 32 minutes.
  2. En el envase de una trituradora se trituran la auyama cocida, el huevo, la leche y el azúcar y se pasan a un envase y se le mezcla la harina.
  3. Dans une petite casserole, ajouter l’huile à la chaleur. Con una cuchara y ayudándose con otra, se vierten pequeñas cantidades de la masa, autour de 1 cucharada a la vez y se fríen hasta dorar uniformemente, Quelques 2 ou 3 minutes. Se retiran del caldero con una cuchara perforada y se ponen sobre papel absorbente y aún calientes se les rocía azúcar por encima.
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