Soupe aux oignons et fromage

Soupe aux oignons et fromage
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Ingrédients
  1. Cebolla cortadas en laminas 500 GRS.
  2. Vin blanc 2 tasses.
  3. Fromage râpé 2 tasses.
  4. Caldo de gallina 6 tasses.
  5. Beurre 2 CDAS.
  6. Pan tostado en horno c/n.
  7. Cilandro.
Instructions
  1. Mezclar el vino, les oignons, y la manteca, y cocinar suavemente hasta que la cebolla esté cocida y casi sin líquido. Aumente el fuego y espere un hervor. Mientras tanto caliente el caldo.
  2. En distintos pocillos reparta las cebollas, luego encima vierta el caldo de gallina.
  3. Encima de cada porción colocar las tostadas de pan y sobre estas últimas distribuya el queso.
  4. Lleve los recipientes bajo el grill para que se gratine el queso. No deben pasar más de 4 o 5 minutes. Sirva de inmediato.
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