Soupe de petits pois et Bacon

Soupe de petits pois et Bacon
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Ingrédients
  1. Arvejas 200 GRS.
  2. Panceta cortadas en trozos 100 GRS.
  3. Beurre 20 GRS.
  4. Rebanas de pan de molde para hacer los croutones.
  5. Oignon 1 u.
  6. Ail 1 diente.
  7. Puerro 1 u.
  8. Eau 1/2 l.
  9. Crema de leche 1/2 Coupe.
  10. Sal y Pimienta c/n.
Instructions
  1. En la manteca rehogue la cebolla, el ajo y el puerro. Añadir el agua y agregar las arvejas, la pancela, le sel et le poivre.
  2. Corte el pan de molde en cuadritos y llevarlos a horno caliente 5 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
  3. Pase la sopa por la procesadora y luego por un tamiz. Finalmente, agregar la crema.
  4. Chaud 5 minutos y sirva con los croutones.
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