Rouge épicé sauce style Mexique

Salsa roja picante estilo México.
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Ingrédients
  1. 3 tomates rojos medianos
  2. 6 chiles jalapeños maduros (rojos)
  3. 1 dent d’ail
  4. sel au goût
  5. aceite vegetal

Instructions
  1. En una olla poner a hervir los tomates, el ajo y los chiles
  2. Una vez que estén bien cocidos poner en una licuadora los tomates, ail ,los chiles, un chorrito de aceite vegetal y la sal
  3. luego agregar un poco de agua (la misma que usamos para hervirlos) y licuar bien, tratando que nuestra salsa no quede muy liquida ni muy espesa.
  4. este tipo de salsa se usa comúnmente en una gran mayoría de platillos de la gastronomía mexicana
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