Pieds de porc cuit

pieds de porc cuit
Pieds de porc cuit
Certaines parties 6
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Ingrédients
  1. 2 kilos de pattes de porc en morceaux
  2. 2 citrons
  3. 4 1/2 tasses d’eau
  4. 3 cuillères à café de sel
  5. 1/3 huile de coupe
  6. 2/3 Tasse haché oignon
  7. 4 gousses d’ail, écrasées
  8. 2 tasses, 1/2 kilo, de tomates hachées, sans peau ni graines
  9. 1 paprika rouge haché
  10. 1 cuillère à thé haché piment ou 1/4 cuillère à café si c’est un sol sec
  11. 1 cuillère à soupe de poivron haché
  12. 1 ou 2 poivrons doux
  13. 2 cuillères à café de sel
  14. 1/4 c. à thé poivre
  15. 2 1/2 tasses de l’eau dans laquelle les jambes sont cuits.
Instructions
  1. Est pass les pattes de porc par les appels du brûleur pour supprimer eux les poils qui restent peuvent avoir. Sont ils grattées avec un couteau, On frotte avec du citron et se lave très bien et est cuit par un 30 minutes dans une cocotte avec l’eau et le sel.
  2. Dans une casserole, ajoutez huile à chaleur, Ajouter l’oignon et l’ail, est les faire frire à flétrie. Ajouter la tomate, paprika, l’aji, le poivron, le sel et le poivre. C’est un furoncle et cuit pendant quelques 10 minutes. Ajouter les jambes avec 2 1/2 tasses de l’eau à la cuisson et à feu moyen est cuite couverte par 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
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