Jus de tomate
Le tomate, un fruit d’amérindien, est s’est étendu à tout le monde et il est d’un aliment qui ne doit pas manquer dans tous les tableaux. Sa consommation est d’une importance vitale pour maintenir un corps sain, car il contient de nombreuses vitamines, antioxidantes y nutrientes.
Consommer une tomate en forma diaria aporta el 50% de la vitamina C, importante para la absorción de hierro, en tanto que su dosis de vitamina K ayuda al organismo a incorporar calcio. También posee altas cantidades de licopeno, un antioxidante que protege al ADN y previene las enfermedades del corazón.
Su aporte de betacaroteno alcanza el 20% de los requerimientos diarios, destacando que es quien le otorga el color rojo intenso a esta fruta y que es muy importante para reforzar el sistema inmunológico, mejorar la visión y fortalecer el sistema ocular.
Consumir un vaso diario de jugo de tomate ayuda a la prevención de la formación de coágulos sanguíneos, preocupación que desvela a los diabéticos por lo que debe estar incluido en cualquiera de sus dietas. Pero no sólo los diabéticos deben consumirlo sino que también aquellos que viajen en avión con frecuencia o los que tengan un elevado nivel de colesterol. Los fumadores deben incluir al tomate en su dieta ya que dos componentes principales, el ácido cumárico y el ácido clorogénico, son fundamentales para combatir a las nitrosaminas que se producen en el cuerpo al fumar ( son los principales agentes cancerígenos en el humo del cigarrillo).
Su ingesta ayuda en el mantenimiento de dientes, huesos, pelo y piel, a su vez que protege la piel contra los peligrosos rayos UV.
A continuación vamos a ofrecerle una receta para la elaboración de un nutritivo jugo de tomate:
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Chargement...- 5 tomates
- une gousse d’ail
- Feuilles de basilic
- un vaso con agua
- une pincée de sel
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora a máxima potencia hasta obtener una masa homogénea. Luego se debe colar para eliminar las impurezas y dejar en el congelador para consumirlo cuando queramos. También se le puede agregar pimienta o algún picante para realzar los sabores.
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