Salade de haricots et de la morue

salade-de-haricots-et-cod

INGRÉDIENTS:

1 pot de gros haricots cuits au four,
120g de poivron vert,
200 poivron rouge,
120g d’oignon,
2 petites tomates coupées en dés,
1 petites betteraves cuites,
300g de morue déchiquetée et morue dessalée.

Para la vinagreta estos son los ingredientes.

50g de aceite de oliva
20g de vinagre de módena
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel.

Salsa balsámica de módena para la decoración.

ensalada-bacalao

PRÉPARATION:

Trocear durante 5 segundos a velocidad 4  el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Mezclar todo esto en un bol junto a las alubias, la remolacha cortada a dados y el tomate también cortado a dados. Añadir el bacalao desmigado.

En el vaso echar los ingredientes de la vinagreta y mezclar durante 5 segundos a velocidad 4. Seguidamente aliñar la ensalada con esta mezcla.

Pour servir, hacerlo en un molde y decorar con salsa balsámica de módena.



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