Courgettes au riz citron

Courgettes au riz citron

Il s’agit d’une recette fabuleuse et très nutritive, Riz courgette citron a un goût très délicieux et est un recette très santé pour notre corps

Courgettes au riz citron
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Ingrédients
  1. INGRÉDIENTS
  2. 50 g de beurre
  3. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  4. 1 oignon haché
  5. 350 g de riz
  6. 3 tasses de bouillon de légumes, chaud
  7. Jus et zeste d’un gros citron
  8. 1/4 Coupe de vin de cerise
  9. 350 g de courgette hachée
  10. 225 g de champignons hachés en images
  11. 100 g de pois
  12. 2 cuillères à soupe de thym frais haché
  13. 1-2 cuillères à soupe de crème
  14. 50 g de qieso de Parmesan râpé
  15. Tranches de citron pour garnir
Instructions
  1. -Faire fondre 25 g de beurre avec de l’huile, dans une poêle à frire. Ajouter l’oignon et cuire, avec le récipient couvert, au cours de 3-4 minutes, jusqu'à tendreté. Réduire la chaleur, Ajoutez le riz et remuez pendant 1 minute jusqu'à ce qu’il est bien enrobé.
  2. -Versez le bouillon de légumes, une tasse à la fois, et faire bouillir à feu moyen, jusqu'à ce que tout le liquide a été absorbé (de 15-20 minutes environ).
  3. -Mélanger le jus et le zeste de citron avec le vin et mettre les courgettes, champignons, petits pois et le restant de beurre sur. Couvrir et cuire pendant 8-10 minutes de plus, en remuant une ou deux fois jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que tout le liquide a été absorbé.
  4. -Combiner le thym et la crème avec du riz et d’assaisonnement. Disperser de Parmesan et servir immédiatement avec des tranches de citron
Notes
  1. 4 certaines parties
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