Flan de chocolate
Flan de chocolate
2014-12-11 16:27:08
Porciones 6
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de nueces picadas
- 1 taza de leche
- 1 lata de leche condensada
- 300 gramos de chocolate semiamargo picado
- 2 huevos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C. Colocar el azúcar en una olla, calentarla hasta disolver y que quede color ámbar claro. Vaciar a 6 moldes individuales procurando cubrir las orillas. Reservar.
- Colocar en una olla la leche y la leche condensada a fuego lento, al romper el hervor retirar del fuego; agregar el chocolate moviendo hasta que éste se derrita. Añadir las nueces y por último los huevos previamente batidos. Dividir la cantidad sobre los moldes de caramelo, tapar y colocarlos a bañomaría.
- Hornear 1 hora o hasta que le insertes un palillo y salga limpio. Sacar del bañomaría, dejar enfriar por completo, refrigerar hasta que estén bien fríos. Para desmoldar pasar un cuchillo alrededor.
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