Paella de pescado

paella de pescado
Paella de pescado
La paella de pescado reúne el sabor del mar con lo delicioso de la paella.
Inprimatu
denbora prep
15 min
denbora cocion
1 hr
denbora guztira
1 hr 15 min
denbora prep
15 min
denbora cocion
1 hr
denbora guztira
1 hr 15 min
Osagaiak
  1. -Rapé
  2. -Gambas
  3. -Almejas
  4. -Tipula
  5. -Ajo
  6. -Olio
  7. -Arrain
  8. -Pimenton
  9. -Azafran
  10. -Mejillones
  11. -Langostinos
Argibideak
  1. Limpiar los mariscos, meter los mejillones a agua fría, cuando se abran escurrir y colar el caldo.
  2. Pelar el resto de los mariscos. En la cazuela colocar aceite junto con el tomate, tipula, cáscaras de mariscos, espina, piel del rape sal y ajo sofriendo a fuego medio.
  3. Añadir el caldo de los mejillones y agua, dejar a fuego medio por alrededor de 35 edo 40 minutu.
  4. Agregar a la paella el tomate y sofreir hasta que quede deshecho. Después añade las almejas, mejillones y el pimentón.
  5. Vierte el arroz por toda la paellera junto con un poco de caldo y deja cocer. Baja el fuego hasta que logres 13 minutos de cocción cubre la paella y deja reposar. Luego sirve.
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