Legatza itsaski

Legatza itsaski
Legatza itsaski
Pertsona 3
Esta receta de la merluza, junto con la de "Merluza a la salsa verde" son mis favoritas a la hora de cocinar un pescado tan rico y beneficioso.
Inprimatu
denbora prep
15 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
15 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  1. 1 kg de merluza en rodajas
  2. langostinos o gambas crudos (batzuk 8 langostinos o 16 gambas)
  3. berberechos
  4. tipula
  5. baratxuri
  6. vino blanco
  7. dos cucharadas de aceite de oliva.

Argibideak
  1. En una cazuela ponemos el aceite junto con la cebolla y el ajo picaditos.
  2. Cuando comience a dorarse añadimos las rodajas de merluza previamente salada y enharinada.
  3. Dejamos que tome un poquito de color y damos la vuelta.
  4. Añadimos un vaso de vino blanco, los berberechos y los langostinos.
  5. Dejamos un par de minutos y agregamos un vaso de agua.
  6. Rectificamos de sal, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 10 ó 15 minutu.
Sukaldaritza errezeta erraza http://recetasdecocinafaciles.net/


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