Arrain xerrak labean patata
Para esta receta he usado filetes de tilapia, pero también puden usarse de perca, mero edo lenguados. El resultado son unos deliciosos filetes de pescado horneados con patatitas y cebollita, y una salsa con tomate, vino blanco y zumo de limón.
He elaborado el plato en una fuentes de cristal individuales.
Filetes de pescado al horno
2017-01-12 10:48:20
Pertsona 1
(1 boto)
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denbora prep
tiempo coccion
denbora guztira
Ingredientes por persona
- 1 filete de pescado (tilapia, lenguado, eta abar)
- Un par de patatas
- 1/2 tipula
- Ajo picado
- Txikituta perrexila
- Gatza
- Pimienta blanca
- Oliba olioa
- 1/2 ardo zuri edalontzi bat
- 2 cucharadas de tomate frito
- Zumo de limón
Garapena
- En la fuente de horno, previamente engrasada con aceite, colocamos un lecho de cebolla picada. Encima colocamos una capa de patatas cortadas en rodajas como de 1/2 cm de alto.
- Jarraian, condimentamos por ambas caras el filete de pescado con sal, pimienta blanca, ajo picado y perejil picado, y lo colocamos encima de la capa de patatas.
- En la parte superior del filete colocamos otra capa de patatas, acabando con otra de cebolla.
- En una taza, hacemos un caldo mezclando bien el tomate frito, un chorrito de limón, 50 cc de vino blanco y otros 50 ura. Lo vertemos sobre el pescado y lo metemos en el horno durante 45 minutu.
- Ya está listo para comer.
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