Papas al oregano
Papas sudadas con orégano
2014-12-18 14:46:47
Zatiak 6
Inprimatu
denbora prep
tiempo coccion
Osagaiak
- 1 kilo de papas pequeñas
- 1/2 kopa birrindua, tipula
- 3/4 de cucharadita de orégano seco molido
- 1/2 cucharada de vinagre de vino
- 2 koilarakada gatza
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/2 kopa bat olio
- 1 taza de consomé de carne
- 1 gurin koilarakada.
Argibideak
- Se pelan y se lavan las papas, se colocan en un envase con la cebolla, oregano, ozpina, la sal y la pimienta y se dejan adobando por 15 minutu.
- Se separan las papas del adobo que se pone aparte. Bat cauldron txikia da jarri duzun olioa bero, se agregan las papas y se doran uniformente dándoles vueltas. Se escurren las papas sobre papel absorbente y se elimina el aceite del caldera. Se vuelven las papas al caldero. Se agregan el consomé, la mantequilla y el adobo. Se tapa y se cocina a fuego mediano hasta que ablanden y sequen un poco, batzuk 20 to 25 minutu.
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