Μενταγιόν από φιλέτο με σάλτσα ροκφόρ
Medallones de roquefort
2014-12-11 11:26:04
Μερίδες 4
Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
Συστατικά
- 8 medallones de lomito de res.
ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 cebolla mediana rallada
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 Κουταλιά σάλτσα Worcestershire
- 2 κ.σ. λάδι.
ΑΛΛΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 cebolla mediana picadita
- θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/4 φλιτζάνι κρέας ή ζωμό κοτόπουλου
- 60 gramos de queso roquefort
- 1/4 de taza de crema de leche.
Οδηγίες
- Se frotan los medallones con el adobo obtenido mezclando sus ingredientes y se dejan aparte.
- En una sartén se pone la mantequilla, se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan unos tres minutos, Se agregan la pimienta, la salsa inglesa y el consomé y se cocinan unos 3 λεπτά. Se agrega el queso roquefort y se revuelve hasta formar una crema homogénea. Para finalizar se le agrega la crema de leche y se revuelve. Si se quiere se pasa la salsa a través de un colador y se sirve inmediatamente sobre los medallones.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην