Κοχύλια Jumbo γεμιστά με (σαλιγκάρια γεμιστά)

Σαλιγκάρια γεμιστά

2017-04-01 15:03:09

Μερίδες 4

Συνταγή γεμιστά σαλιγκάρια premium.

(Ψηφίζω)

Φόρτωση...

Εκτύπωση

prep χρόνος

15 min

Χρόνος μαγειρέματος

45 min

συνολικός χρόνος

1 ΥΕ

prep χρόνος

15 min

Χρόνος μαγειρέματος

45 min

συνολικός χρόνος

1 ΥΕ

Συστατικά

1 lb ή 500 γραμμάρια κρέας
1 πακέτο κοχύλια Jumbo (σαλιγκάρια)
1 Πακέτο τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 8 Ουγγιές ή 250 γραμμάρια
½ lb 0 250 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα (στο μπλοκ) 1 lb ή 500 ζ εάν αυτό είναι τριμμένο.
2 κ.σ. σοφρίτο
1 κονδύλιο του sazon με achiote
Adobo για γεύση
½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 Πασπαλίζουμε κύβο σκόρδου-βότανο
Κόλιανδρο στη γεύση
1 κουταλιά της σούπας αλάτι (για το νερό)
1 Κρεμμύδι (½ σάλτσα και το ½ για κρέας)
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (1 για το νερό και 2 για τη σάλτσα)
½ κονσέρβα σάλτσα ντομάτας
4 κουταλιές της σούπας σάλτσα για ζυμαρικά (εμπορική)
4 κ.σ. κρέμα ντομάτας (σούπα)
1 Φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Προετοιμασία του κρέατος για τη γέμιση

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το κρέας με τα ακόλουθα συστατικά: κρέας, σοφρίτο, καρύκευμα, μαρινάδα, κόκκινο πιπέρι, ωλένη, κόλιαντρο και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το κουρκούτι

Σε μια κατσαρόλα γεμάτη με το ήμισυ του νερού, αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Όταν αυτό βράσει, στη συνέχεια, βάζουμε τα ζυμαρικά (Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για να μαγειρέψουν το χρόνο).
Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίξτε και βάλτε στο νερό πάγου για να σταματήσει το μαγείρεμα και, στη συνέχεια, στραγγίζω ξανά. Τόπος 1 κ.σ. βούτυρο στη ζύμη περιμένοντας να συμπληρώσετε.

Ετοιμάστε τη σάλτσα

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι, Όταν μπορείτε αμυδρό το κρεμμύδι προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά: σάλτσα ντομάτας, σάλτσα για ζυμαρικά, ζωμός κοτόπουλου, κρέμα ντομάτας.

Γεμίστε τα κοχύλια

Ανακατεύουμε το κρέας με το τυρί κρέμα να προχωρήσει στη συνέχεια να συμπληρώσετε τα κοχύλια.
Γεμίστε με οποιοδήποτε σκεύος που χρησιμεύει για να συμπληρώσετε. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι λαδωμένο στο παρελθόν και κατά προτίμηση ορθογώνιο τοποθετήστε σαλιγκάρια γεμιστά.
Πασπαλίζουμε ζυμαρικά με σάλτσα πρώτα, στη συνέχεια, το τυρί. Τοποθετήστε στο φούρνο για 30 λεπτά σε 350° f.. ή 175° C

κουζίνα εύκολο

Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /