Κρέας ψητό τυλιγμένο
Κρέας ψητό τυλιγμένο
2016-11-28 13:27:43
Μερίδες 4
(1 ψήφοι)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
Συστατικά
- 2 libras flanco o bistec de falda
- Ελαιόλαδο
- Sal y pimienta recién molida negro
Μαρινάδα
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 jalapeño Χιλή πιπεριά, σπέρνεται και που τεμαχίζεται
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο κύμινο (το καλύτερο για να παρέχουν την πρώτη σπόρους με το φως, και στη συνέχεια να αλέσει)
- 1 μεγάλο φρέσκο κόλιανδρο μάτσο, φύλλα και μίσχους, ψιλοκομμένο (μια μεγάλη γεύση από τα στελέχη)
- Sal y pimienta recién molida negro
- 2 τα λεμόνια, Χυμός
- 2 κ.σ. λευκό ξύδι
- 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 / 2 Φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Τοποθετήστε το πλευρό μπριζόλα σε ένα μεγάλο nonreactive Κύπελλο ή το τηγάνι για το ψήσιμο. Συνδυάστε τα συστατικά μαριναρισμάτων και ρίχνουμε την μαρινάδα πάνω στο κρέας. Asegúrese de que cada pieza esté bien cubierto. Καλύψτε σε πλαστικό και καταψύξτε για 1-4 ώρες.
- Προθερμαίνετε το γκριλ σε μέτρια-υψηλή θερμότητα για την πυρκαγιά (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι χυτοσιδήρου σε υψηλή θερμοκρασία για το μαγείρεμα στο φούρνο φυσήματος). Βουρτσίστε τις σχάρες με λίγο λάδι για να αποτρέψετε την προσκόλληση του κρέατος. Αφαιρέστε το κρέας από τη μαρινάδα. Εάν μαγειρεύετε στο εσωτερικό, Μπορεί να θέλετε να τινάξετε περίσσεια μαρινάδα που μπορεί να καεί bits και τον καπνό από το ζεστό τηγάνι. Σεζόν και οι δύο πλευρές τα κομμάτια του κρέατος με αλάτι και πιπέρι. Συνήθειας, μέρη σχαρών για λίγα λεπτά, σε κάθε πλευρά, Ανάλογα με το πόσο λεπτή που είναι, μέχρι να είναι καλά κάνει σπάνιες μεσαίου, με τις προτιμήσεις σας. Ίσως χρειαστεί να εργαστείτε σε παρτίδες. Αφαιρέστε το κρέας σε ένα τραπέζι κομμένα και αφήστε το για 5 λεπτά. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες πέρα από το σιτάρι σε μια διαγώνια.
Σημειώσεις
- (Προαιρετικά) Σερβίρουμε με ζεστό τορτίγιες (αλεύρι ή καλαμπόκι). Ζεστή με Τορτίγιες 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά σε ένα στεγνό τηγάνι ή στο γκριλ, μέχρι το τοστ και ευέλικτο. Εναλλακτικά, Μπορείτε να Θερμάνετε tortillas στο φούρνο μικροκυμάτων: θέρμανσης μία ή δύο σε έναν χρόνο, Τοποθετήστε τις τορτίγιες σε μια πετσέτα και φούρνο μικροκυμάτων για χαρτί 15 να 20 δευτερόλεπτα κάθε στην κορυφή.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην