Rindfleisch Filet Braten

Rindfleisch Filet Braten
Rindfleisch Filet Braten
Portionen 6
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Zutaten
  1. 1 kilo de lomito (o ganso) Rindfleisch.
MARINADE
  1. 1/2 taza de cebolla reinada
  2. 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  3. 1 Esslöffel Öl
  4. 1/4 Teelöffelpfeffer
  5. 1 1/2 Teelöffelsalz
  6. 1/2 TL Worcestershire-Sauce.
ANDERE ZUTATEN
  1. 1/4 Tasse Öl
  2. 1 Esslöffel butter
  3. cebolla mediana en ruedas
  4. 2 clavos de especia
  5. 2 granos de pimienta dulce o guayabita
  6. 1 Tasse Rinderbrühe.

Anweisungen
  1. Se adoba la carne y se deja aparte por unos 15 Minuten.
  2. Se ponen el aceite y la mantequilla en un caldero al fuego y se sofríe la cebolla en ruedas, Se saca y se pone aparte. Se agrega la carne sin el adobo y se dora uniformemente. Se agregan el adobo, los clavos, la pimienta y el consomé y se cocina a fuego suave por 5 Minuten, Se retira la carne, se rebana y se sirve con la cebolla frita y la salsa. Se eliminan los clavos y la pimienta.
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