Kuchen-Rezepte

Pasties
Empanaditas
Portionen 10
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Gesamtzeit
2 HR
Gesamtzeit
2 HR
Zutaten
  1. 250 g Butter bei Raumtemperatur
  2. 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  3. 1 Löffel Zucker
  4. 1/4 Teelöffelsalz
  5. 1/2 Teelöffel Vanille-Essenz
  6. 2 Tassen Mehl
  7. FÜLLUNG
  8. 1 taza de mermelada de chabacano
  9. 3/4 de taza de nueces picadas
  10. 1/2 taza de arándanos
  11. 1 Ei
  12. 1/2 Tasse Zucker
Anweisungen
  1. En la batidora eléctrica acremar la mantequilla y el queso crema, agregar la cucharada de azúcar, sal y la esencia de vainilla. Retirar el tazón de la batidora y agregar la harina sin amasar, sólo integrar hasta formar una pasta homogénea.
  2. Estirar la pasta con ayuda de un rodillo sobre una superficie limpia y enharinada. Cortar círculos con un cortador y colocarlos sobre una charola con papel encerado. Reservar en el refrigerador. Backofen Sie den auf 180 ° C.
  3. Für die Füllung: mezclar la mermelada, las nueces picadas y los arándanos. Agregar dos cucharadas del relleno en cada círculo, barnizar con huevo las orillas del círculo y colocar encima otro círculo. Sellar con un tenedor o las yemas de los dedos, barnizar nuevamente la superficie y espolvorear azúcar.
  4. Backen 25 An 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno con cuidado, dejar que se enfríen por unos minutos y servir al momento.
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