Gefüllte Wachtel

Gefüllte Wachteln
Gefüllte Wachtel
Menschen 4
Maravillosa receta de codorniz rellena, para sorprender a tus invitados con un manjar diferente y sin embargo muy sencillo y a la vez delicioso :)
Drucken
Vorbereitungszeit
45 min
Koch-/Backzeit
45 min
Gesamtzeit
1 HR 30 min
Vorbereitungszeit
45 min
Koch-/Backzeit
45 min
Gesamtzeit
1 HR 30 min
Zutaten
  1. Un poco de bacon o jamón.
  2. Pimientos verdes.
  3. Pimientos rojos.
  4. Brot-Krümel.
  5. Higaditos picados.
  6. Caldo clarito.
  7. 1 Ei.
  8. 1 calabacín.
Anweisungen
  1. Saltear verduras con un poco de aceite caliente.
  2. Primero se añaden los pimientos verdes y los pimientos rojos en el sartén.
  3. Cuando ya estén hechos se saltea el calabacín.
  4. Se añade en la sartén un poco de sal para que suelte el agua de los pimientos.
  5. Vaciar las codornices con un corte horizontal en la parte del culo, quitando también las patas y las alas para que no queden plumas.
  6. Quitar la sangre de las codornices con agua.
  7. Añadir un poco de aceite a los pimientos habiendo añadido ya el calabacín.
  8. Le damos tres vueltas a las verduras con la sartén.
  9. Añadimos los higaditos de pollo y el bacon hecho trocitos a la sartén junto con las verduras.
  10. Se le vuelve a añadir un poco de sal.
  11. Lo ponemos en un molde de cerámica.
  12. Coger el huevo batido para homogeneizar la masa y añadirlo al molde junto con el caldo y la miga de pan, a fin de que quede todo compacto y moverlo todo.
  13. Rellenar las codornices con la mezcla.
  14. Colocarlas en la bandeja del horno.
  15. Se pone a punto de sal y se mete en el horno durante 45 Minuten (previamente calentado a 170 º o fuego medio).
  16. Al sacar las codornices del horno es importante ver si el relleno está cuajado
Adornar el plato con puré de patatas o con las verduras como sigue
  1. Cortar en rodajas el calabacín y freírlo, una vez dorado, se colocan en la base del plato, justo en el centro, amontonadas. Se colocan encima las codornices mirando una a la otra.
  2. Acompañar dicho plato con vino tinto.
Rezepte einfach auf http://recetasdecocinafaciles.NET /


Suche
Nur exakte Treffer
Suche in Titel
Suche in Inhalten
In Kommentaren suchen
Suche in Auszug
Filtern Sie nach Custom Post Type

0 Bewertungen zu der Unterkunft

Hinterlasse einen Kommentar

Wie Sie das Gespräch an??
Zögern Sie nicht, zu beizutragen

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre e-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit gekennzeichnet. *