Ziege in Kokosnuss
Ziege in Kokosnuss (Ziege Tarkari)
2014-12-01 07:53:33
Portionen 8
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 1 3/4 An 2 Kilo Ziege in Stücke
- 1 Zitrone.
MARINADE
- 1 mittelgroße Zwiebel, gerieben;
- 4 Knoblauchzehen, zerquetscht;
- 2 Zweige Oregano und 2 Zweige der Schraube oder 114 Teelöffel, trockener Boden;
- 1 Lorbeerblatt;
- 2 Teelöffel Salz;
- 1/4 Teelöffelpfeffer;
- 1 Esslöffel Worcestershire-sauce;
- 1 Esslöffel Öl;
- 2 El Wein-Essig.
ANDERE ZUTATEN
- 2 Kokosnüsse oder 4 Tassen Kokosmilch aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen;
- 1 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt;
- 1/2 Tasse rote Paprika, fein gehackt, ohne Adern und Samen;
- 2 Paprika, gehackt, ohne Samen;
- 1 Tomaten Cup, fein gehackt, ohne Haut oder Samen;
- 1 Teelöffel Currypulver;
- 2 El farbigen Öl mit anoto.
Anweisungen
- Waschen, Es wird mit Zitrone eingerieben und die Ziege gespült. Sie reibt mit vorbereiteten Marinade durch ihre Zutaten mischen. Es ist auseinander.
- Dazugeben Sie in einem großen Topf Kokosmilch gekocht schlagen mit Schneebesen. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, die Paprika, die Tomate, Das Curry und die Onoto und durch gekocht 7 Minuten. Die Ziege mit der Marinade hinzufügen. Es ist Kochen und bei starker Hitze unter Rühren häufig gekocht 7 Minuten. Die Temperatur sinkt und Koch abgedeckt dünsten von 90 An 100 Minuten. Er zog sich aus dem Feuer.
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