Caracas-steak

Caracas-steak
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Portionen 8
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Zutaten
  1. 1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 An 2 Zentimeter dick 1 Esslöffel Essig
  2. 1 Esslöffel Öl
  3. 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  4. 1/4 Teelöffelpfeffer
  5. 2 Teelöffel Salz
  6. 1/4 Tasse Öl
  7. 1 cebolla grande en ruedas gruesas
  8. 8 ruedas de tomate manzano sin semillas.

Anweisungen
  1. Se mezclan bien el vinagre, Öl, den Knoblauch, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 Minuten.
  2. En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 Minuten pro Seite. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, rund um 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.
Notizen
  1. HINWEIS: Si se prescinde de las ruedas de tomate se tendrá un BISTEC ENCEBOLLADO.
Rezepte einfach auf http://recetasdecocinafaciles.NET /


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