Broccoli-mousse
Broccoli-mousse
2014-12-22 12:47:48
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Ein Rezept sehr nahrhaft, da es Brokkoli verwendet, die eine umfangreiche Liste von sehr gesunden Eigenschaften enthält.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 400 Gramm Brokkoli, ohne Blätter und Stücke
- 3 Tassen Wasser
- 1 Teelöffelsalz
- 1 Umschlag unflavored Gelatine
- 1 1/2 Tasse Brühe aus Fleisch oder Huhn
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1/8 Teelöffelpfeffer
- 1/32 Teelöffel Muskatnuss, gerieben
- 1/4 TL Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffelsalz
- 5 Tropfen Sauce würzig.
Anweisungen
- Entfernen Sie die Blätter, Brokkoli und, Die Blüten und Stängel werden in Stücke geschnitten.. Spülen. Legen Sie in einem Topf mit Wasser und Salz. Es ist Kochen und dünsten gekocht, Einige 10 Minuten. Sie entwässern.
- In ein Topf wird Gelatine einweichen gesetzt 1 1/2 Tasse kalte Brühe und gekocht von 2 Minuten. Er zog sich aus dem Feuer.
- Sind Boden Brokkoli, die Brühe mit Gelatine, Creme, Pfeffer, Muskatnuss, Worcestershire-sauce, die Salz- und hot sauce. Den Teig in einer beschichteten Pfanne oder einem Glas, Platz im Kühlschrank für mehrere Stunden oder bis gehärtet.
- Wann sollen dienen, die Form wird durch 1 oder 2 Sekunden in heißem Wasser, Entfernen Sie die Mousse aus der Form auf einem Tablett. Es ist auch wichtig, vorher das Fach dämpfen, um leichter die Mousse aufnehmen können.
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