De bedste retter fra det japanske køkken

Gyoza

Vi tilbyder en liste over klassikerne af japanske retter, der vil gøre dig savle

Få kimonoen og Forbered dig på at opleve en af de reneste gastronomies, subtile og udsøgte verden. Det japanske køkken er karakteriseret ved enkelthed og delikat sammensætning, men også af en præsentation fuld af farve og styrke. I vores land, Japanske retter er i fuld gang, så sushi er næsten en ' Tendensvisning emne’ dagligt. Både i Japan eller i Catalonien, Der er otte retter af denne retter, som vi ikke ønsker at Miss!

Sushi

I første omgang, sushi var en gæret blanding af eddike og ris, der tjente til at holde fisk. Tidligere, kun sidstnævnte spise, indtil indbyggerne i Edo, den tidligere Tokyo, de begyndte at spise rå fisk, også med ris. I øjeblikket, Denne opskrift består af små kroketter ris med rå fisk skåret op, ruller fyldt med ris og tang wrap eller. Uden for Japan, Sushi begyndte at blive fashionable år siden, at blive en af de japanske retter, som større betydning havde.
 
Sushi

Udon, Ramen og soba

Nudler er en meget almindelig ressource i orientalsk køkken, især på japansk. I dette land, træffes normalt med en bouillon og andre ingredienser såsom grøntsager eller kød, Men, For eksempel, soba kan spises koldt og imprægneret med en sojasovs. Udon, På den anden side, de er tykkere og er lavet med hvedemel, Mens ramen, krøllet og tyndere, de er lavet af mel ind i ægget. Soba nudler, af dens længde symboliserer de langt liv, lavet med boghvede og, også, Grøn te.
 
Udon, Ramen og soba

Gyoza

Disse såkaldte kamme gyoza’ er, som nudler, en skål af kinesisk oprindelse, der har tilegnet sig japanske retter. I dette tilfælde, Det er små tærter med fyld, der kan være forskellige (grøntsager eller svinekød krydret med ingefær eller rejer). Normalt, de passerer gennem pladen og ender med damp, som giver dem en særlig konsistens, fast på ydersiden og mørt og saftigt på indersiden.
 
Gyoza

Sashimi

Sashimi er en japansk opskrift, der søger en meget ren smag, meget mere end den sushi, som vi kender i dag. I dette tilfælde, udskæringer af rå fisk serveres direkte (Sepia, Gamba, laks, etc.) en bid mellemstore, du er dyngvåd i soja sauce og et strejf af wasabi før du tager dem til mundingen . På den anden side, på tataki er en type af forskellige sashimi fordi, i dette tilfælde, fisken er saltet og kogt på en sådan måde, at det er kogt på ydersiden, men råt på indersiden.
 
sashimi

Tempura

Tempura er en af de mest populære retter i og uden for landet, Hvis etymologi tilbage til Lenten afholdenhed. Ved første øjekast ser det ud en dej af grøntsager, men hemmeligheden bag udarbejdelsen af denne sprød blanding af fisk, fisk og skaldyr eller grøntsager ligger i olie temperatur og udarbejdelsen af dejen dej. Indtil ankomsten af denne mad i japanske retter mad kogt med olie var ikke almindelige i japanske retter, på grund af dens høje pris.
 
Tempura

Suppe af miso

Suppe af miso kan tages på ethvert tidspunkt af dagen, Selv om, gennem årene, Det er blevet en forret, bruges til at gå gennem munden før de utrolige retter fra dette køkken. Er forberedt med en base af dashi (en bouillon lavet med tørrede bonito flager), pasta af miso (et derivat af soja), wakame tang, Porre- eller løg-tendra- Tynde skiver og tern tofu.
 
Suppe af miso

Teriyaki sauce

Mere end blot et måltid, Det er en sauce lavet med soja base og som har en sød smag. Teriyaki madlavning, ofte, med grillet kylling eller tun, Karamelliseret sukker og skyld. Udvikle, hjemmelavet, en sauce som teriyaki kompliceres af det store antal japanske ingredienser, der tager. Selv så, Vi kan købe andre gjort, eller til at lave nogle variant med produkter, vi har de fleste hånd.
 
Teriyaki sauce


Søg
Nøjagtige kampe kun
Søg i titel
Søg i indhold
Søg i kommentarer
Søg i uddrag
Filtrere efter brugerdefineret Post Type

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *