Den bedste opskrift på Stegt Calamari
Sabrosos y tostaditos anillos ideales para iniciar cualquier ocasión con un buen vinito.
Sírvalos calientes como entrada acompañados de rodajas de limón fresco y una deliciosa salsita de tomates naturales
Stegt blæksprutte
2017-02-14 09:43:36
Folk 2
(2 stemmer)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- • 450 gramos de calamares frescos cortados en anillo
- • 2 æg
- • 2 kopper af brødkrummer
- • 2 tazas de harina de trigo
- • 1/2 TSK. de pimienta de cayena
- • 1/2 TSK. de pimienta negra
- • Havsalt
- • Aceite de canola para freir
Para la salsita de tomates
- • 1 lata de tomates italianos sin piel
- • 2 dientes de ajo machados
- • 2 CDAS. tør oregano
- • 2 TSK. Salt
- • 2 TSK. sukker
- • 1 CDA. ekstra jomfru olivenolie
Instruktioner
- Descongele los calamares y séquelos bien con papel toalla. No los lave.
- Prepare tres platos, uno con harina, uno profundo con los huevos ligeramente batidos y un tercero con el pan rallado. Sazónelos cada plato con sal y pimienta, es importante porque es todo el sabor que tendrán los calamares.
- Pase los calamares por la harina y muévalos de una mano a otra suavemente para retirar todo el exceso, luego páselos por los huevos y finalmente por el pan rallado. Colóquelos en una bandeja sin que se peguen entre si,, hasta empanizarlos todos.
- En una olla, caliente aceite suficiente y fría por tandas hasta que doren. El aceite no debe estar ardiendo pero mucho menos frío. La cobertura tiende a quemarse fácilmente, asi que asegúrese de esperar el momento adecuado. Un tip eficaz es agregar una pizca de pan rallado en el aceite y comprobar que esté listo. No intente freir demasiados al mismo tiempo.
- Retire los calamares con un pincho y colóquelos en una bandeja con papel toalla para drenar la grasa. Póngales sal de mar mientras aún están calientes y sirva de inmediato con rodajas de limón fresco.
- Es necesario que los calamares esten completamente descongelados, de no ser así, bájelos la noche antes a la parte más baja de su refrigerador.
Para la Salsita de tomates
- Deshaga con sus manos los tomates lo más posible, retirando las partes duras.
- En una olla ponga el aceite y el ajo machacado y dore un poco. Agregue los tomates y los demás ingredientes y déjelo hervir unos 20 minutos hasta que reduzca un poco y moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Frote bien con sus manos el orégano seco antes de agregarlo para que libere sus sabor.
- Prepare la salsita con antelación y sirva con los calamares bien calientes. Velbekomme!
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
buenad compi;)
hay que ver como cambiamos con la edad, de pequeña odiaba los calamares y ahora me vuelven loca.
Te an quedado de vicio, asi que con tu permiso me quedo la receta jeje.
Un saludo.
Con todo gusto! :)
A disfrutar!
buenad compi;)
hay que ver como cambiamos con la edad, de pequeña odiaba los calamares y ahora me vuelven loca.
Te an quedado de vicio, asi que con tu permiso me quedo la receta jeje.
Un saludo.
Con todo gusto! :)
A disfrutar!