Gratin af Zucchini med parmesanost
Gratin af Zucchini med parmesanost
2014-12-19 19:36:26
Portioner 4
(Stemme)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- 3/4 de Kilo de calabacines
- 4 kopper vand
- 2 cucharadas de sal
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 1/2 Kop mælk
- 1/2 tsk salt
- 1/16 tsk hvid peber
- 1/2 Cup revet parmesanost
- 2 cucharadas más de queso parmesano, revet.
Instruktioner
- Se pelan ligeramente, se les eliminan las semillas y se cortan en trocitos los calabacines. Se cocinan en el agua con la sal y se dejan aparte en un colador por unos 30 minutter.
- Se precalienta el horno a 350° F.
- En una olla al fuego se derrite la mantequiIla, se agrega la harina y se revuelve hasta que haga burbujitas, se agregan la leche, la sal y la pimienta y revolviendo se cocina hasta espesar. Se agrega el queso y los calabacines, se pasa la mezcla a un ervase refractario, se cubre con el queso parmesano y se hornea por 20 minutter. Se sube la temperatura del horno a 450° F y se hornea por 5 minutos o hasta dorar por anima. Se saca del horno y se deja reposar antes de servir.
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