tibio de camarones

Cynhwysion:

Pomelo 1
Naranja 2
Palta 2
Camarones 200 GR
Ciboullete c/n
Sal y Pimienta c/n
Aderezo de Mango 30 cc
Aceite de oliva 50 cc.

Paratoi:

Pelar a vivo las naranja y el pomelo, realizar bolitas de palta, agregarle el jugo de limón y reservar. Saltear los camarones en un wok con aceite de oliva. Preparar una vinagreta con sal y pimienta, el aderezo de mango y el aceite de oliva e incorporar el resto de los ingredientes. Servir tibio y decorar con ciboulette.