Cupcakes de manzanas

Cupcakes de manzana

2016-06-23 15:44:11

Porciones 4

Hoy os traemos un nuevo cupcake, que además de tener fruta está riquísimo: el Cupcake de manzana :)

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tiempo prep

15 min

tiempo coccion

0 min

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Los ingredientes que necesitaremos para 4 personas son los siguientes

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de manzana pelada y picada, es preferible que sean Granny Smith o manzanas Jonagold
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de puré de manzana
• 1/2 taza de mantequilladerretida

Instrucciones

Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar. Agregar los huevos, la mantequilla y puré de manzana. Mezclar durante 2 minutos a velocidad lenta. Mezclar a velocidad media durante 1 minuto. Agregar ahora las manzanas picadas y las nueces.
Precalentar el horno a 200 grados. Rellenar cada molde para los Cupcake aproximadamente 1/2 a 2/3 de la mezcla preparada anteriormente y asegurarse de que tiene la misma cantidad de masa en cada taza.
Hornear la mezcla, durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retire los Cupcake de manzana de la sartén, y deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
Para poner el punto final a vuestros Cupcake de manzana le daremos el acabado por encima. Os enseñaremos a hacer los mejores frosting en nuestra nueva sección que estrenaremos en poco tiempo; pero mientras tanto podrías entretenerte poniendo una cubierta de caramelo o un glaseado o quizá simplemente algo de puré de manzana, para que sea más sano :P

Notas