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Mandarinky s černými lanýži dort

Mandarinka Truffle dort

No sabría como presentar esta receta… suave, aromática, consistente pero delicada… en resumen, corre a por los ingredientes porque te va a encantar.

Recuerda que los dulces aunque sean paleo, no dejan de ser dulces.

Mandarinky s černými lanýži dort
Tisk
Suroviny
  1. – 50g de coco rallado
  2. – 100g de harina de mandioca cruda
  3. – 2 mandarinas medianas (zumo y ralladura de la piel)
  4. – 1 trufa negra
  5. – 4 vejce
  6. – 1 vaina de vainilla Bourbon
  7. – 20g de levadura seca (2 sobres)
  8. – 3 cucharadas de miel de azahar
Pokyny
  1. Precalienta el horno a 200ºC. Separa las claras y las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve.
  2. Incorpora con cuidado el zumo de la mandarina, las yemas y la miel. Luego añade la harina de mandioca, la ralladura de mandarina y la de coco y la levadura.
  3. Abre la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo afilado y raspa con el su interior sobre la masa para conservar todo su aroma. No tires la cascara se puede emplear para otra receta. Para terminar ralla la trufa y mezcla bien.
  4. Pon la masa en un molde antiadherente o en su defecto forra un molde con papel de horno. Zadejte v troubě 20 minut přibližně. El tiempo puede variar según el molde por lo que puedes comprobar la cocción introduciendo un palillo hasta que este salga limpio.
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