Marinovaného usnadněno

Suroviny:

jabalí 1 kg, stroužky česneku 6 o, vino cabernet sauvignon ½ lt, cibule 2 o, Bobkové listy 4 o, ramita tomillo 1 o, aderezo gourmet de arándanos 250 CC, olivový olej 100 CC, vývar 150 CC

Příprava:

Cortar el jabalí en trozos, dorarlos en una cacerola. Retirarlo y en la misma cacerola dorar la cebolla cortada en pluma, el ajo cicelado, el tomillo y el laurel. Incorpore el jabalí, Víno, el aderezo gourmet de arándanos, vývar, un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media. Retirar y dejar reposar en la heladera.
Servir frío acompañado con un chutney de frutos rojos.